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水果打石灰粉和水果使用石灰粉是两个不同的概念，前者是一种不推荐的保鲜方法，而后者则是在特定情况下使用石灰粉处理水果。以下是关于这两点的详细解释及操作方法。
1、水果打石灰粉：
* 不推荐在水果上喷洒石灰粉，虽然有些果农可能使用石灰水涂抹水果表面，以消除农药残留或作为保鲜方法，但直接在水果上打石灰粉可能会对人体健康造成危害，不建议这样做。
* 如果购买水果时发现表面有石灰粉残留，可以在食用前用水清洗，以去除大部分石灰粉。
2、水果使用石灰粉：
* 使用石灰处理某些水果在某些情况下是可行的，例如处理柑橘类水果，具体方法是使用生石灰配制成一定比例的溶液，涂抹在柑橘的表面，以帮助果实成熟并增加糖分积累，这种方法的目的是改善柑橘的内外品质和提高耐贮性。
* 使用石灰处理水果时，应注意控制浓度和涂抹时间，避免对果实造成灼伤或影响果实的品质，使用前应先进行小规模的试验，确认安全后再进行大规模使用。
* 具体操作方法是，将生石灰与水混合，配制出浓度适中的溶液，将这种溶液涂抹在水果的表面，等待一段时间让其发挥作用，涂抹后，应及时用清水冲洗水果表面，以去除多余的物质。
信息仅供参考，如需使用石灰处理水果，建议咨询农业专家或园艺师以获取更专业的建议和指导，出于健康考虑，食用水果前务必确保清洗干净。